18.02.2026
Министерство сельского хозяйства России подвело итоги продовольственной безопасности за 2025 год, зафиксировав превышение пороговых значений по ряду ключевых продуктовых позиций. Согласно опубликованным данным, показатель самообеспеченности по зерну увеличился до 161%, по рыбе и рыбопродуктам — до 128,8%, по мясу — до 102%. Ведомство отмечает, что на протяжении последних лет страна с избытком обеспечивает себя также сахаром и растительным маслом.
Показатель по картофелю составил 97,9% при пороговом значении Доктрины продовольственной безопасности в 95%. Россия вплотную приблизилась к выполнению нормативов по овощам и бахчевым (89,6%). В качестве приоритетных направлений, где целевые показатели ещё не достигнуты, в Минсельхозе назвали молочную продукцию (85,3%) и фрукты с ягодами (44%), отметив положительную динамику роста по этим категориям за прошлый год.
Общий объём производства сельскохозяйственной продукции в 2025 году вырос на 5%. Сбор зерна увеличился на 9,4%, составив почти 142 миллиона тонн, при этом были получены рекордные урожаи зернобобовых, рапса и сои. В животноводстве зафиксирован рост производства яиц (на 4,3%) и сырого молока (на 0,5%). Пищевая промышленность нарастила выпуск сливочного масла, сыров, творога и мясных полуфабрикатов.
В министерстве подчеркнули, что обеспечение населения доступными и качественными продуктами остаётся ключевым приоритетом АПК, а стабильный рост производства позволяет не только укреплять внутреннюю продовольственную безопасность, но и наращивать экспортный потенциал.
Как отмечает эксперт Среднерусского института управления – филиала РАНХиГС Сергей Федотов, представленные данные демонстрируют устойчивый прогресс в достижении целей продовольственной безопасности, закреплённых в Доктрине. Достижение таких результатов стало возможным благодаря сочетанию мер государственной поддержки, инвестиций в технологии, селекцию и генетику, а также адаптации отрасли к внешним условиям.
Нет Ответов